标签：正山小种

2022-11-17茶人阅读(1974)赞(0)

武夷山红茶 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，已经有400多年的历史。 红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多...

2019-05-03茶人阅读(1791)赞(1)

法国著名作家巴尔扎克，对中国红茶的崇拜，更是达到了神乎其神，无以复加的地步。 有一天，巴尔扎克招待亲朋好友，他神情庄严地端出一个雅致的木匣，小心翼翼地从木匣里取出一只绣着“九叠纹”汉字的黄绫绸包，一层一层地打开绸布，拿着一小杯金黄色的优质红...

2019-05-02茶人阅读(1836)赞(2)

正山小种红茶的利尿功效 在正山小种红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有...

2019-05-02茶人阅读(1733)赞(2)

正山小种的制作工艺是比较复杂的，它分为初制工序和精制工序。 (一)初制工序 茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶。 1．萎凋小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一一般都采用室...

2019-05-02茶人阅读(1694)赞(0)

正山指的是武夷山自然风景保护区桐木关地域，桐木关是一个古代的关卡。正山小种是采用传统红茶制做工艺，利用桐木关区域的小叶种茶树的原料制作的一种红茶，只有产自桐木关的红茶才可以叫做正山小种。 桐木关独特的茶叶生长环境 由于桐木关得天独厚的地质环...

2019-05-02茶人阅读(1817)赞(0)

正山小种是世界上最早的红茶，它产于福建 武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段 海拨1200-1800公尺处，地势高峻，群山间 灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏 度，年降雨量2000毫米左右，终年去雾缭 绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木...

2019-03-29茶人阅读(1635)赞(2)

武夷山红茶是怎么做大做强的 正山小种 正山小种作为中国特有的一个茶叶品类，是中国茶叶的一枝奇葩。为了正山小种的复兴，吴觉农、张天福等老一代茶界宗师倾注心血，苦苦奋斗，现代茶叶专家学者默默无闻、无私奉献。各级政府、有识之士纷纷助力，致力复兴。...

2019-03-29茶人阅读(1734)赞(1)

有“中国茶界泰斗”之称的张天福，是《中国农业百科全书•茶叶卷》所列现代十大茶叶专家目前唯一健在的。另几位相继过世的是吴觉农、王泽农、陈掾、庄晚芳、胡浩川、方翰周、冯绍裘、李联标、蒋芸生等。张天福1910年9月21日出生于福州名医世家，是福建...

2019-03-22茶人阅读(1948)赞(0)

正山小种红茶简介 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝...