2022年09月的文章

2022-09-29茶人阅读(2022)赞(1)

武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，当地茶农称有八九百个品种，具茶叶志记载有名字可查的就有264个，现列出武夷山历代的武夷茶名： 大红袍、肉 桂、奇 种、水 仙、奇 兰， 铁罗汉、素心兰、醉西...

2022-09-25茶人阅读(2188)赞(1)

  舌尖上的武夷山-美食之苦槠糕 舌尖上的福建：武夷山美食之苦槠糕 苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。 苦槠糕在武夷山农家菜...

2022-09-25茶人阅读(2098)赞(0)

关于大红袍的传说，大家最耳熟能详的部分，除了“学子赶考”和“猴儿采青”的故事，最著名的还是“半壁江山”作为国礼馈赠的佳话。 1972年，美国总统尼克松访华，毛主席把4两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松有些纳闷，对泱泱大国之小气不免心生疑...

2022-09-25茶人阅读(2269)赞(0)

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。武夷岩茶,中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，”岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思...

2022-09-25茶人阅读(2008)赞(0)

福鼎白茶原产于太姥山，系我国六大茶类之一，具有地域唯一，工艺天然和功效等特性，因其满披白毫，如银似雪而故称“白茶”。白茶汤色橙黄，透亮，口感柔和顺滑，回味甘甜，富含黄铜和氨基酸。产地百姓自古就用白茶发汗，祛湿，舒滞，解暑。白茶属轻微发酵茶，...

2022-09-23茶人阅读(2066)赞(1)

武夷山八角亭龙须茶 八角亭龙须茶又称“束茶”，属乌龙茶类，产于福建省武夷山市及建瓯，早在清康熙五十六年（1717）就有文献对其记载。其外形壮直，形似“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡，具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。八角亭...

2022-09-23茶人阅读(2053)赞(1)

香榧是我国特有的稀世珍果，早在2000年前就享有盛名，桐木香榧与红茶更是享誉国内外。唐宋时香榧为宫廷贡品，其果不仅香脆美味，营养丰富，更具有较高的药用价值。 桐木香榧产于福建武夷山自然保护区，此果生长在海拨800-1500米的高山树上，群山...

2022-09-23茶人阅读(1979)赞(1)

　　兴田煮瓜子　　瓜子，过去是武夷山兴田人必备的年货之一；如今瓜子，成为人们酒席、饮茶聊天时的可口茶点。兴田煮瓜子,是武夷山风味特产之一，用大骨头文火炖煮，香味入肉，清香可口，味道鲜美。 兴田煮瓜子，以“细玉瓜子”最为著名。2010年细玉瓜...

2022-09-23茶人阅读(2275)赞(1)

武夷山麻子果 武夷山美食小吃-麻子果 麻子果是流行于上饶一带的特色小吃。 麻子果：就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽（叫“臼”）里用木质的锤子捣烂之后在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。 原料：糯米、芝麻、砂糖、炒豆等。 辅...