茶叶 第8页

2019-05-02茶人阅读(1679)赞(0)

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周...

2019-05-02茶人阅读(1824)赞(0)

正山小种是世界上最早的红茶，它产于福建 武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段 海拨1200-1800公尺处，地势高峻，群山间 灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏 度，年降雨量2000毫米左右，终年去雾缭 绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木...

2019-04-25茶人阅读(1831)赞(1)

又是一年采茶的季节 武夷山茶农最累最忙也是最开心的一个月 每年的四月中旬到五月旬是武夷岩茶的开采季节,武夷山的茶农又要开始忙活起来了…. 武夷岩茶因生产工艺的特殊,所以当年真正上市销售的时候差不多还要二个月以后. 茶叶采摘完后,...

2019-04-23茶人阅读(1879)赞(3)

作者：轩哥 白鸡冠 无性系，灌木型，中叶类，晚生种，二倍体。与铁罗汉，半天妖，水金龟，大红袍并称武夷山五大名丛。 原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞（在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树），相传明代已有白鸡冠名。主要分布...

2019-03-29茶人阅读(1643)赞(2)

武夷山红茶是怎么做大做强的 正山小种 正山小种作为中国特有的一个茶叶品类，是中国茶叶的一枝奇葩。为了正山小种的复兴，吴觉农、张天福等老一代茶界宗师倾注心血，苦苦奋斗，现代茶叶专家学者默默无闻、无私奉献。各级政府、有识之士纷纷助力，致力复兴。...

2019-03-29茶人阅读(1741)赞(1)

有“中国茶界泰斗”之称的张天福，是《中国农业百科全书•茶叶卷》所列现代十大茶叶专家目前唯一健在的。另几位相继过世的是吴觉农、王泽农、陈掾、庄晚芳、胡浩川、方翰周、冯绍裘、李联标、蒋芸生等。张天福1910年9月21日出生于福州名医世家，是福建...

2019-03-22茶人阅读(1731)赞(1)

“书上说各类茶有各类茶的制作方法，看得我头很晕，要记住它们真不容易，可有什么方法可以帮助初学者理出一个头绪？”学生问。 “你看的书本是就个别茶类的制造分别叙述，看来都差不多，但细看又不一样，要分别记忆确实不容易。你可以找一本不同写法的书，作...

2019-03-22茶人阅读(1957)赞(0)

正山小种红茶简介 正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝...