茶米家武夷山红眼鱼本地人称红眼睛
红眼鱼，武夷山本地河鱼人称红眼睛，是军鱼。当你来武夷山旅游的时候经常会在九曲溪里面看到这种鱼，很大条的很多。比如说天游峰云窝图一 图二，还有快到天游峰景区前面一座桥，桥下面全是这种鱼非常多。再有就是武夷宫止止庵里面河边那里，看玉女峰最好的位置，也是观赏军鱼最佳的位置。
一种对水质要求较高的溪流肉食鱼，又名红眼睛。成鱼个体在2kg左右。是溪流路亚钓的梦幻鱼。我国武夷山，湘江，丽江等地，江河上游发源地都能钓到。但由于近些年淡水渔业遭到人为破坏，江水中电鱼船太多，军鱼的种群已经受到严重威胁。适用钓法，路亚飞蝇钓，软饵，米诺都可以钓到。红眼睛。九曲溪真多。禁钓。
但是红眼睛煮的时候非常考验大厨的水平，煮的不好鱼肉就很柴。街上也有很多餐馆说有卖九曲溪红眼鱼，其它那都是人工饲养的。九曲溪是不让钓鱼的。每天晚上都有渔政在巡逻。
武夷山旅游品尝一下这道美食是一个不错的选择。友情提示：地道武夷山的口味的是偏咸和辣。
